Phô mai: 200g
Bột mì: 100g
Trứng gà: 2 quả
Đậu phộng rang: 100g
Bột xù: 200g
Dâu tây chín đỏ: 50g
Dầu ăn, đường
1. Sơ chế:
-Phô mai cắt que dài 5x1cm.
-Quậy đều trứng gà với 50g bột mì, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, để 5 phút cho bột nở.
-Đậu phộng giã nhỏ, trộn chung với bột xù.
-Làm xốt dâu: ngào dâu với 1m đường và một ít nước cho dâu chín nhừ, để nguội. Pha 4M xốt mayonnaise "Aji-mayo" và 1M hỗn hợp dâu ngào đường.
2. Thực hiện:
-Tẩm bột phô mai: Lăn que phô mai lần lượt qua bột mì (phần còn lại), hỗn hợp bột trứng, hỗn hợp đậu phộng và bột xù, sau đó để lạnh.
-Đun nóng dầu ăn, chiên phô mai với lửa lớn cho tới khi phô mai vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
3. Cách dùng:
Xếp phô mai chiên ra dĩa, trang trí ngò tây và dâu, chấm kèm xốt dâu.
Bài viết: Phô mai que đậu phộng
Đánh giá: 4.5
Người xem: Tô Hoài Thanh
Nội dung xem: Phô mai que đậu phộng
